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Morue aux légumes Gratinée

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Ingrédients

800 g de morue de imbibée surgelés Riberalves
500 g de frites à la paille
100 g de fromage râpé
2 carottes
1 poireau
2 gros oignons
8 dl de sauce béchamel
0,5 dl d'huile
Noix de muscade q.s.
Sel et poivre q.s.

Mode de Préparation

Que diriez-vous d’une recette facile et pratique de Morue aux légumes Gratinée ? Consultez la recette complète ici et bon appétit.

Décongeler les longes de morue, les faire bouillir dans l’eau, les égoutter, les laisser tiédir, enlever la peau et les arêtes et les couper en morceaux.

Épluchez et lavez les carottes et les oignons, râpez les carottes et coupez les oignons en demi-lunes. Nettoyer et laver les poireaux et les couper en rondelles. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive, ajoutez l’oignon et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit tendre. Ajoutez ensuite la carotte et le poireau, faites-les bien sauter et versez-les dans un bol.

Ajoutez les chips de pommes de terre râpée, la morue et la béchamel, mélangez bien, assaisonnez de noix de muscade, de sel et de poivre, placez sur un plateau de cuisson, lissez et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire dans un four préchauffé à 200 ºC jusqu’à l’obtention d’une croûte dorée. Retirer du four et servir immédiatement.

La recette du gratin de légumes à la morue est prête !

PRÊTE À ÊTRE SAVOURÉE!