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Morue avec épinards, carottes et pois chiches gratinés

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Ingrédients

2 Filets de Cabillaud Riberalves
Huile d'olive q.s.
1 gros oignon
1 gousse d'ail
2 carottes moyennes
300 g de pousses d'épinards
400g de pois chiches cuits
Sel et poivre noir q.s.
500 ml de sauce Béchamel au Beurre q.s.
150 g de mozzarella râpée

Mode de Préparation

Pour commencer à préparer cette délicieuse recette de morue aux épinards, carottes et pois chiches gratinés, faites décongeler les longes de morue, disposez- les côté peau vers le bas sur un plateau de cuisson dont le fond est recouvert d’huile d’olive, les arroser d’un filet d’huile d’olive et les faire cuire dans un four préchauffé à 200° C pendant environ 20 minutes.

Laissez refroidir légèrement et coupez en morceaux, en retirant la peau et les arêtes.

Faites ramollir l’oignon et l’ail hachés dans l’huile d’olive, ajoutez les carottes pelées et râpées et les épinards, mélangez et faites cuire pendant 5 à 6 minutes.

Ajoutez les pois chiches cuits, assaisonnez de sel et de poivre noir fraîchement moulu et faites cuire pendant 1 minute.

Enfin, ajoutez les flocons de morue et la sauce béchamel, mélangez et disposez dans un plat à four graissé.

Recouvrir de mozzarella râpée et faire gratiner au four.

PRÊTE À ÊTRE SAVOURÉE!

Produits utilisé

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