Recettes

magasin online

Morue Dorée à la Minhota

4

Mode de Préparation

Décongelez à l’avance les longes de Morue Riberalves et séchez-les bien avec du papier absorbant.

Faites chauffer une poêle avec de l’huile d’olive. Tremper la morue dans la farine, placez-les dans la poêle jusqu’à ce qu’elle soit dorée des deux côtés. Bien égoutter et placer sur un plat de service.

Pelez les oignons et les gousses d’ail, coupez les oignons en demi-lunes et émincez l’ail. Nettoyez les poivrons de leurs graines et coupez-les en lanières.

Retirez la moitié de l’huile d’olive dans laquelle vous avez fait frire la morue et, dans le reste, faites revenir les oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Ajouter les poivrons, assaisonner de sel et de poivre et faire sauter. Disposer le mélange de la poêle sur la morue et réserver.

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et faites-les frire dans une grande quantité d’huile chaude. Egouttez-les bien, assaisonnez-les de sel et ajoutez-les à la morue. Garnir de persil et d’olives. Saupoudrer la morue d’un peu de paprika et servir.

Partenariat Teleculinária

PRÊTE À ÊTRE SAVOURÉE!

Produits utilisé

Autres Recettes