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Pains au fromage et à la morue

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Ingrédients

2 tranches de moure Riberalves
1 cuillère à soupe d'huile
1/2 petit oignon
Persil q.s.
1 tasse. de lait
1/2 tasse. d'huile
Sel et poivre noir q.s.
250 g de poudre aigre
2 oeufs
1 tasse. de fromage mozzarella râpé

Mode de Préparation

Le conseil de recette d’aujourd’hui est : Pains au fromage et à la morue. Que diriez-vous d’essayer cette recette?

Décongeler les darnes de morue les cuire dans l’eau bouillante pendant environ 5 minutes. Ensuite, retirer la peau et les arêtes et bien l’émietter.

Faire revenir l’oignon finement haché dans l’huile d’olive. Ajouter la morue et la cuire pendant 1 à 2 minutes, juste pour faire ressortir les saveurs. Ajouter le persil haché et mélanger.

Porter à ébullition le lait et l’huile, assaisonner de sel et de poivre noir fraîchement moulu. Laisser refroidir, ajouter l’amidon aigre de manioc, les œufs et la mozzarella râpée et bien pétrir. 

Ajouter la morue et mélanger très bien le tout!

Recouvrir le plateau de cuisson avec du papier sulfurisé. Faire de petites boules (2 à 3 cuillères à soupe de pâte bien remplies) et disposez-les sur le plateau, séparées les unes des autres car elles gonfleront légèrement. Cuire dans un four préchauffé à 180° C pendant 10 à 15 minutes.

*12 unités.

PRÊTE À ÊTRE SAVOURÉE!

Produits utilisé

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