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Tarte de morue avec légumes et olives

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Mode de Préparation

Séparer les flocons de morue et les mettre de côté.

Faites ramollir l’oignon finement haché dans l’huile d’olive. Ajouter les poireaux et les pois cuits et faire sauter pendant 1 minute pour enrober les saveurs. Ajoutez ensuite les flocons de morue et les olives coupées en tranches et mélangez le tout.

Dans un bol, mélangez bien les œufs avec la crème ou la crème de soja, assaisonnez de sel et de poivre noir fraîchement moulu, ajoutez le fromage râpé (en réservant 3 à 4 cuillères à soupe pour saupoudrer), mélangez et mettez de côté.

Graisser un moule à charnière de 25 à 26 cm avec du beurre et le tapisser avec la pâte. Versez le mélange de légumes et de flocons de morue, puis le mélange d’œufs, de crème et de fromage râpé. Enveloppez le tout soigneusement pour ne pas casser la pâte, saupoudrez avec le reste du fromage râpé et l’origan et faites cuire au four préchauffé à 200°C pendant 25 à 30 minutes.

Accompagner d’une salade.

PRÊTE À ÊTRE SAVOURÉE!

Produits utilisé

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