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Bacalhau à Baiana

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Uma receita com um toque brasileiro muito especial feita com o melhor bacalhau de cura portuguesa: Bacalhau à Baiana: Vamos preparar?

Ingredientes

2 a 3 lombos de bacalhau demolhado ultracongelado Riberalves
1 cebola picada
1 tomate picado
1 pimento vermelho picado
4 colheres de sopa de bom azeite
3 colheres de sopa de óleo de dendê
1/2 l de leite de coco

Modo de Preparação

Uma receita com um toque brasileiro muito especial feita com o melhor bacalhau de cura portuguesa: Bacalhau à Baiana: Vamos preparar?

Comece por refogar os lombos de bacalhau no azeite e no óleo de dendê, junte os cubos de tomate, cebola e pimento. Assim que sinta o refogado no ponto, adicione o leite de coco e deixe cozinhar.

É acompanhado por arroz branco e pela farofa brasi­leira.

PRONTO A SABER BEM!

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