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Bacalhau à Lagareiro Riberalves

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Uma receita tradicional feita com o melhor bacalhau de cura portuguesa. Não tem erro: Bacalhau à Lagareiro Riberalves! Experimenta.

Ingredientes

2 lombos de bacalhau
200g de batatas novas pequenas
azeite q.b.
sal q.b.
alho q.b.
1 molho pequeno de grelos

Modo de Preparação

Para preparar um Bacalhau à Lagareiro à moda Riberalves, veja aqui a receita completa e bom apetite!

Asse as batatas com azeite e sal em forno pré-aquecido a 200°, por 30 min. aprox.

Disponha os lombos de bacalhau descongelados e secos com papel absorvente numa assadeira com azeite e 4 dentes de alho esmagados, regue com 1 fio de azeite e, a meio do tempo da cozedura das batatas, coloque a meio do forno e asse por 15 a 20 min. aprox. (passando as batatas para a posição de baixo do forno).

No final, retire as batatas do forno, dê-lhes uma ligeira pancada e junte aos lombos de bacalhau. Aloure 3 dentes de alho em 2 dl de azeite.

Regue tudo com o azeite e alho e sirva com grelos salteados. Está pronto o Bacalhau à Lagareiro Riberalves!

*Encontre esta receita também nas nossas embalagens.

PRONTO A SABER BEM!

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