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Bacalhau à Provençal

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Uma charmosa e saborosa receita: Bacalhau à Provençal! Já experimentou preparar em casa? Atreve-te e bom apetite.

Ingredientes

4 lombos de bacalhau demolhado ultracongelado Riberalves
2 dl de azeite
1 limão
1 colher de «crème fraîche»
1 colher de tabasco
2 dentes de alho
Sal e pimenta
Salsa picada

Modo de Preparação

Uma charmosa e saborosa receita: Bacalhau à Provençal! Já experimentou preparar em casa? Atreve-te e bom apetite.

Cozer os lombos de bacalhau, lascá-lo em lascas grossas e regar com o Tabasco.

Emulsionar o azeite com o sumo do limão, juntar o alho picado e aquecer em lume brando. Assim que começar a ferver, deitar o «crème fraîche», o sal e a pimenta e um pouco de salsa picada.

Servir o bacalhau com o molho sobre fatias de pão torrado. E está pronto o Bacalhau à Provençal! Que tal?

PRONTO A SABER BEM!

Produtos utilizados

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