Receitas

Loja Online

Bacalhau grelhado em boa companhia

3

Um delicioso Bacalhau grelhado em boa companhia para uma refeição agradável, Vamos preparar?

Ingredientes

1 kg de lombos de bacalhau demolhado ultracongelado Riberalves
1 chávena de azeite
1 ramo de rosmaninho
1 ramo de oregãos
2 dentes de alho esmagados
2 malaguetas
1 kg de batatas
3 ovos
1 chávena de queijo parmassão ralado
2 colheres de sopa de manteiga
Manteiga para untar
2 copos de leite
Sal e Pimenta
Noz-moscada

Modo de Preparação

Um delicioso Bacalhau grelhado em boa companhia para uma refeição agradável. Vamos preparar?

Depois de o bacalhau ser descongelado, seque-o bem e pincele bem dos dois lados com azeite, que foi perfumado com as ervas, os alhos e as malaguetas. (Podem dar largas à vossa imaginação.) Tempere com sal e pimenta.

Com a grelha bem quente, comece por grelhar o baca­lhau do lado da pele (caso a posta não tenha sido limpa). Quando as voltar, pincele de novo as postas.

Cozinhe as batatas com casca. Assim que estejam prontas, descasque-as e corte-as às rodelas não muito finas.

Bata os ovos e adicione o queijo e o leite, o sal e a noz-moscada. Unte um pirex com manteiga, coloque as fatias de batata, junte a manteiga e espalhe o creme sobre elas. Vão ao forno a gratinar durante 30 minutos.

Está pronto o Bacalhau grelhado em boa companhia, Bom Apetite!

PRONTO A SABER BEM!

Produtos utilizados

Outras receitas