Receitas

Loja Online

Frigideira de Bacalhau

4

Que tal uma Frigideira de Bacalhau feita com Caldeirada de Bacalhau Riberalves? Veja aqui a receita completa e bom apetite.

Ingredientes

800 g de caldeirada de bacalhau demolhado ultracongelado Riberalves
800 g de batatas
1 courgette
2 cebolas
1 lata pequena de tomate em pedaços
0,5 dl de azeite
1 cubo de caldo de legumes
1 folha de louro
1 ramo de coentros
Sal e pimenta q.b.

Modo de Preparação

Que tal uma Frigideira de Bacalhau feita com Caldeirada de Bacalhau Riberalves? Veja aqui a receita completa e bom apetite.

Descongele a caldeirada de bacalhau e reserve. Leve ao lume um tacho com 6 dl de água e o caldo de legumes e deixe ferver até dissolver. Descasque as batatas, corte-as em rodelas e passe-as por água. Lave a courgette, retire-lhe as extremidades e rale-a.

Descasque as cebolas e os dentes de alho, pique-os finamente, coloque numa frigideira grande, adicione o azeite e a folha de louro, leve ao lume e deixe refogar até ficar bem douradinho.

Junte depois o tomate e deixe refogar mais um pouco.

Acrescente o bacalhau e as batatas e disponha por cima a courgette.

Regue com o caldo de legumes e deixe cozer, regando com mais água se necessário, até as batatas ficarem macias. Retifique os temperos, retire do lume e sirva polvilhado com coentros picados.

Sugere Quem sabe: Se gostar, pode adicionar a Frigideira de Bacalhau, cerca de 200 g de miolo de camarão.

PRONTO A SABER BEM!

Produtos utilizados

Outras receitas